La Motte Brûlée

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La Motte Brûlée

– A Votre Service Depuis 1991 –

Notre Restaurant

élégant et célèbre

Pourquoi La Motte Brûlée?

Lieu-dit situé sur Evregnies et Estaimpuis entre l’actuelle rue de la couronne, le pavé Bayard et la route d’Herseaux-Dottignies.

On trouve pour la première fois citée en 1372 la propriété de la “Franque Motte” contenant entre autres, des terres, un manoir aussi appelé “Manoix de Castiel”.

L’historien Chotin au 19ème siècle donne un signification au mot Motte: “Un chateau”. Le terme Franque signifie de ce fait un chateau indépendant au mot seigneur.

La dénomination “Motte Brûlée” de ce lieu-dit fait probablement allusion au grand incendie du 19 juillet 1693 où Evregnies fût mis à sac et pillé. Environ 120 immeubles, 94 fermes et maisons brûlèrent alors.

Goûter la nourriture

Avec la famille et les amis

Pour les réservations du réveillon du 24 décembre et du 31 décembre, merci de vous rendre directement au restaurant.
Le paiement fera office de confirmation.

Restaurant ouvert le 25 décembre midi, et 1 et janvier midi.
Restauration à la carte

Menu Nouvel an

31 Décembre 2023

Pour Commencer

Dès 19:00h

Caïpirinha aux framboises
et ses petites bouchées

On passe á table

20:30h

Soufflés au Foie gras et son tatin aux pommes
–
Tartare de saumon façon Motte
–
Chateaubriand au porto
petits légumes et mille feuille de pommes de terre

Et pour finir

Duo de chocolatine, croustillant d’amandes

Coupe de l’an neuf

Adultes: €109
Enfants: €79

Boissons comprises de l’entrée au dessert
(softs, Stella, sélection de vins blanc, rouge, rosé)

Menu Christmas

24 Décembre 2023

Pour Commencer

Dès 19:00h

Kir Royal
et sa farandole d’amuses bouches

On passe á table

20:30h

Foie gras de canard á l’Armagnac et son confit de figues
–
Saumon façon Gravlax
sur son nid de jeunes pousses
–
Notre fameuse pierrade de Noël et ses accompagnements
(Filet pur de boeuf mariné, pintade, magret de canard, filet mignon de porc et côte d’agneau)

Et pour finir

Bûche de Noël aux fruits des bois

Adultes: €79
Enfants: €59

Boissons comprises de l’entrée au dessert
(softs, Stella, sélection de vins blanc, rouge, rosé)

Suggestions d'hiver

Site web: Benjamin Samaey